标准物质/十七烷酸/FATTY ACID相关化合物_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/十七烷酸/FATTY ACID相关化合物

RMCF014093-50mg

Heptadecanoic acid

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506-12-7

50mg

曼哈格

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标准物质/十七烷酸/FATTY ACID相关化合物介绍：

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食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定

标准名称及标准号	GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》
适用范围	适用于食品中十七烷酸等脂肪酸的定量分析，覆盖乳制品、油脂、婴幼儿食品等基质

核心检测方法	气相色谱法（GC-FID），采用脂肪酸甲酯化衍生技术，使用极性色谱柱（如HP-88）进行分离
检出限与定量限	十七烷酸检出限0.5 mg/kg，定量限1.5 mg/kg（以脂肪计）

质控样品要求	每批次需包含空白样、加标回收样（加标量50%-150%），回收率应控制在85%-110%
关键实验步骤	1. 样品皂化（0.5 mol/L NaOH-甲醇溶液） 2. 甲酯化反应（14% BF₃-甲醇溶液） 3. 气相色谱分析（程序升温：初始150℃保持1min，以4℃/min升至230℃保持15min）

特别说明	1. 十七烷酸需与C16:0、C18:0同系物完全分离（分离度≥1.5） 2. 当样品中脂肪含量＜5%时需增加浓缩步骤

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