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标准物质/水解伏马毒素B1_145040-09-1
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标准物质/水解伏马毒素B1

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.240-2016《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》
适用范围 适用于玉米、小麦等谷物及其制品中伏马毒素B1、B2和B3的检测,包括水解后的伏马毒素B1(CAS:145040-09-1)。
核心检测方法 免疫亲和柱净化-荧光检测法或液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS)。水解伏马毒素B1需经碱解处理后测定。
检出限与定量限 荧光法检出限为0.01 mg/kg,定量限为0.03 mg/kg;LC-MS/MS法检出限为0.005 mg/kg,定量限为0.015 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含空白对照、基质加标样(加标量为定量限的1-3倍),回收率应控制在70%-120%。
关键实验步骤 1. 样品提取:使用甲醇-水溶液(70:30)超声提取;
2. 净化:免疫亲和柱富集目标物;
3. 水解处理:加入氢氧化钠溶液(0.1 mol/L)于70℃水浴反应30分钟;
4. 检测:荧光检测器(Ex 335 nm, Em 440 nm)或LC-MS/MS分析。
特别说明 水解伏马毒素B1在碱性条件下易分解,需严格控制反应时间和温度;标准物质开封后需避光保存于-20℃,避免反复冻融。

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