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标准物质/水解伏马毒素B2

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国家标准解读
标准名称及标准号 GB 5009.240-2016《食品安全国家标准 食品中伏马毒素的测定》
适用范围 适用于谷物、婴幼儿食品及乳制品中伏马毒素B1、B2及水解伏马毒素B2的检测,覆盖样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。
核心检测方法 采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),通过免疫亲和柱净化技术去除基质干扰,实现痕量目标物的精准定性定量分析。
检出限与定量限 水解伏马毒素B2的仪器检出限(LOD)为0.05 μg/kg,定量限(LOQ)为0.2 μg/kg,要求标准曲线相关系数≥0.995。
质控样品要求 1. 每批次样品需设置空白对照与加标回收实验(加标浓度范围0.5-50 μg/kg)
2. 回收率需控制在70%-120%,同一样品平行测定结果RSD≤15%
关键实验步骤 1. 样品经乙腈-水(84:16)提取后离心过滤
2. 提取液通过FumoniTest免疫亲和柱净化
3. 洗脱液氮吹浓缩后复溶,经0.22 μm滤膜过滤
4. LC-MS/MS分析(色谱柱:C18,2.1×100 mm,1.7 μm)
特别说明 1. 水解伏马毒素B2需注意标准品稳定性,建议现配现用
2. 实验全程需避光操作,防止光降解导致的检测偏差
3. 当检测值接近LOQ时,需采用基质匹配标准曲线进行确认

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