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标准物质/糠酸/FURAN相关化合物

RMCF215017-100mg

2-Furoic acid

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88-14-2

100mg

曼哈格

见证书

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标准物质/糠酸/FURAN相关化合物介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准GB 5009.XXX-20XX《食品中糠酸及其衍生物的测定》

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-20XX《食品中糠酸及其衍生物的测定液相色谱-质谱法》

适用范围	适用于食品基质（包括调味品、酱腌制品）中糠酸及其5种衍生物的含量测定

核心检测方法

液相色谱-三重四极杆质谱联用法（LC-MS/MS），采用电喷雾电离源（ESI）负离子模式

检出限与定量限

糠酸检出限0.05 mg/kg，定量限0.1 mg/kg；衍生物类定量限范围0.05-0.2 mg/kg

质控样品要求

每批次须包含空白基质加标样（加标浓度0.1-1.0 mg/kg），回收率应控制在80-120%

关键实验步骤

1. 乙腈酸性溶液提取
2. 氨基固相萃取柱净化
3. 梯度洗脱程序：0.1%甲酸水溶液-乙腈体系
4. MRM模式检测（定量离子对m/z 112＞69）

特别说明	需特别注意邻苯二甲酸酯类化合物的色谱干扰，建议增加辅助定性离子对进行确证

行业标准SN/T XXXX-20XX《出口食品中糠酸类防腐剂的测定》

标准名称及标准号

SN/T XXXX-20XX《出口食品中糠酸及其盐类的检测方法气相色谱法》

适用范围	适用于出口类烘焙食品、饮料中游离态及结合态糠酸的检测

核心检测方法

气相色谱-氢火焰检测器（GC-FID），采用乙酸乙酯萃取后经BSTFA衍生化处理

检出限与定量限

方法最低检出浓度5.0 mg/kg，定量下限10.0 mg/kg

质控样品要求

需同步进行基质匹配标准曲线制作，相关系数要求≥0.995

关键实验步骤

1. 磷酸酸化处理结合态目标物
2. 60℃水浴衍生化反应30分钟
3. DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分离

特别说明	该方法不适用于含丙酸钙的样品基质，易产生假阳性结果

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