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标准物质/玉米烯酮/ZEARALENONE相关化合物

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标准名称及标准号
GB 5009.209-2016《食品安全国家标准 食品中玉米烯酮的测定》
适用范围
本标准适用于谷物、植物油、饲料等食品及原料中玉米烯酮的定量检测,检测基质包括但不限于小麦、玉米、大豆及其加工品。
核心检测方法
采用高效液相色谱-荧光检测法(HPLC-FLD)。样品经乙腈-水溶液提取后,通过免疫亲和柱净化,色谱分离后检测,外标法定量。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为5 μg/kg,定量限(LOQ)为15 μg/kg。不同基质可能需根据实际样品调整验证参数。
质控样品要求
每批次检测需包含空白样品、加标回收样品(加标浓度接近定量限)和平行样。回收率应控制在70%-120%,相对标准偏差(RSD)≤15%。
关键实验步骤
1. 样品粉碎后过0.5 mm筛;
2. 乙腈-水(84:16)振荡提取;
3. 免疫亲和柱净化(流速≤3 mL/min);
4. 氮吹浓缩后定容;
5. HPLC-FLD分析(流动相为乙腈-水-甲醇,梯度洗脱)。
特别说明
1. 玉米烯酮标准品需避光保存(-20℃);
2. 实验过程需控制环境温度≤25℃,避免光降解;
3. 复杂基质需增加净化步骤或验证基质效应。

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