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标准物质/二十碳五烯酸甲酯/EICOSAPENTAENOIC ACID相关化合物_2734-47-6,二十碳五烯酸甲酯
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标准物质/二十碳五烯酸甲酯/EICOSAPENTAENOIC ACID相关化合物

RMCE021025-2mg Eicosapentaenoic acid methyl ester {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨询'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨询 2734-47-6 2mg {{goodObj.date}} 曼哈格 {{item.norm}} 见证书 {{inventory}} 见证书 常温运输
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1. 标准名称及标准号
国家标准《GB 5009.257-2021 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定》
2. 适用范围
适用于食品、油脂及含油食品中二十碳五烯酸甲酯等脂肪酸的定性与定量分析,涵盖动植物油脂、乳制品及婴幼儿配方食品。
3. 核心检测方法
采用气相色谱法(GC-FID),通过脂肪酸甲酯化处理,使用极性色谱柱(如HP-88或等效色谱柱)进行分离,外标法定量。
4. 检出限与定量限
二十碳五烯酸甲酯的检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.1 mg/kg(以样品基质为准)。
5. 质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样和平行样,加标回收率应控制在85%-115%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
6. 关键实验步骤
① 样品甲酯化:使用三氟化硼-甲醇溶液或氢氧化钾-甲醇法;
② 色谱条件:初始柱温170℃,以4℃/min升至240℃保持10min;
③ 进样量:1 μL,分流比10:1。
7. 特别说明
① 标准物质需验证纯度(≥98%)及色谱兼容性;
② 含多不饱和脂肪酸的样品需避免高温氧化,建议使用惰性衬管;
③ 高油脂样品需增加净化步骤。

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