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标准物质/麦芽四糖/MALTOTETRAOSE相关化合物

RMCM021000-1mg

MALTOTETRAOSE

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34612-38-9

1mg

曼哈格

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标准物质/麦芽四糖/MALTOTETRAOSE相关化合物介绍：

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

标准名称及标准号

GB 5009.8-2016 食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

适用范围	适用于食品中麦芽糖及其同系物（如麦芽四糖）的定量分析，涵盖乳制品、谷物制品及添加糖类食品。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）配示差折光检测器（RID），色谱柱为氨基键合硅胶柱，流动相为乙腈-水混合溶液。

检出限与定量限

麦芽四糖的检出限（LOD）为0.05 g/100g，定量限（LOQ）为0.15 g/100g。

质控样品要求

标准物质纯度需≥98%，实验过程中需添加空白样品、加标回收样及平行样，回收率范围应为90%-110%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水提取后经0.45μm滤膜过滤；
2. 色谱条件：柱温40℃，流速1.0 mL/min，进样量10μL；
3. 定量计算：外标法绘制标准曲线。

特别说明	麦芽四糖与麦芽三糖色谱峰易重叠，需优化流动相比例（乙腈:水=75:25），必要时采用LC-MS确认。

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