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辛酸

BePure-24541-1g

C8:0 Caprylic acid

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124-07-2

曼哈格

见证书

常温运输

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辛酸介绍：

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.191-2016《食品安全国家标准食品中丙酸、辛酸、癸酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、油脂等）中丙酸、辛酸、癸酸含量的测定，涵盖样品前处理及仪器分析方法。

核心检测方法

气相色谱法（GC-FID）：样品经酸化、萃取后，通过气相色谱分离，氢火焰离子化检测器（FID）定量分析。

检出限与定量限

辛酸检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。需根据样品基质调整校准曲线范围。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品酸化：加入盐酸调节pH至2.0以下；
2. 液液萃取：用正己烷-乙醚混合溶剂萃取；
3. 氮吹浓缩：萃取液氮吹至近干后定容；
4. GC分析：采用DB-WAX色谱柱（30 m×0.32 mm×0.25 μm），程序升温。

特别说明

1. 辛酸易受脂肪酸干扰，需优化色谱分离条件；
2. 含脂类样品需增加皂化步骤；
3. 实验过程中需避免使用含同类短链酸的试剂。

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