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标准物质/红霉素二水合物

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国家标准GB/T 37845-2019 动物源性食品中红霉素的测定 液相色谱-质谱联用法
标准名称及标准号 GB/T 37845-2019 《动物源性食品中红霉素的测定 液相色谱-质谱联用法》
适用范围 适用于动物肌肉、内脏、水产品及乳制品中红霉素残留量的检测,包括红霉素A、红霉素B等组分。
核心检测方法 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS),采用C18色谱柱分离,流动相为甲醇-0.1%甲酸水溶液,梯度洗脱。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.01 mg/kg,定量限(LOQ)为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次需包含空白样品、加标样品(加标量为LOQ~2倍LOQ),质控样品回收率应在70%~120%之间。
关键实验步骤 1. 样品经乙腈提取;
2. 使用HLB固相萃取柱净化;
3. 氮吹浓缩至近干后复溶;
4. LC-MS/MS分析。
特别说明 基质效应需通过基质匹配标准曲线校正;红霉素二水合物需换算为无水红霉素计算含量。
行业标准 进出口食品中红霉素残留量的检测方法 微生物法
标准名称及标准号 SN/T 1989-2007 《进出口食品中红霉素残留量的检测方法 微生物法》
适用范围 适用于肉类、水产品及蜂蜜中红霉素残留的筛选检测,灵敏度低于色谱法。
核心检测方法 杯碟法(微生物抑制法),以藤黄微球菌为指示菌,通过抑菌圈直径定量。
检出限与定量限 检出限为0.05 mg/kg,定量限为0.1 mg/kg。
质控样品要求 每板需设置标准曲线(0.1~0.8 mg/kg)及阴性对照,抑菌圈直径偏差应≤10%。
关键实验步骤 1. 样品用磷酸盐缓冲液提取;
2. 离心后取上清液;
3. 与培养基混合后培养18~24小时;
4. 测量抑菌圈直径。
特别说明 该方法易受其他大环内酯类抗生素干扰,阳性结果需用色谱法确证。

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