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标准物质/槲皮素-3-葡萄糖苷/QUERCETIN相关化合物

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国家标准:《食品安全国家标准 食品中多酚类物质的测定》
标准名称及标准号 GB 5009.88-2023《食品安全国家标准 食品中多酚类物质的测定》
适用范围 适用于食品(如蔬果、茶叶、保健食品等)中槲皮素-3-葡萄糖苷及其他多酚类化合物的定量检测。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱,检测波长370 nm。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.15 mg/kg。
质控样品要求 需使用加标回收率验证,回收率范围应控制在80%-120%;每批次样品需包含空白样、平行样及加标样。
关键实验步骤 1. 样品经甲醇-盐酸水解提取;
2. 离心后上清液过0.22 μm滤膜;
3. 梯度洗脱分离后定量分析。
特别说明 水解步骤需严格控制温度(80±2℃)和时间(60 min),避免目标物降解。
行业标准:GB/T 31128-2014《植物提取物中黄酮类化合物的测定》
标准名称及标准号 GB/T 31128-2014《植物提取物中黄酮类化合物的测定》
适用范围 适用于植物提取物(如银杏、槐米等)中槲皮素-3-葡萄糖苷等黄酮类化合物的定性与定量分析。
核心检测方法 HPLC-UV法或HPLC-MS法,色谱柱为C18(粒径5 μm),流动相为乙腈-0.1%甲酸水溶液。
检出限与定量限 HPLC-UV法LOD为0.1 μg/mL,LOQ为0.3 μg/mL;HPLC-MS法灵敏度提高10倍。
质控样品要求 需使用标准物质进行仪器校准,标准曲线相关系数R²≥0.999,每10个样品插入1个质控样。
关键实验步骤 1. 样品超声提取后用甲醇定容;
2. 色谱柱温控制在30℃;
3. 质谱采用ESI负离子模式(若用HPLC-MS)。
特别说明 植物基质复杂,需通过固相萃取(SPE)或基质匹配标准曲线消除干扰。
《中国药典》2020年版 四部通则(0512)
标准名称及标准号 《中国药典》2020年版 四部通则(0512)高效液相色谱法
适用范围 药品及中药材中槲皮素-3-葡萄糖苷等成分的含量测定及质量控制。
核心检测方法 HPLC-DAD法,推荐色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18(4.6×250 mm,5 μm),柱温25℃。
质控样品要求 系统适用性试验要求理论塔板数≥5000,分离度>1.5,RSD≤2.0%(n=5)。
关键实验步骤 1. 对照品溶液与供试品溶液需现配现用;
2. DAD检测器采集200-400 nm光谱;
3. 积分参数需符合《药品检测结果判定指导原则》。
特别说明 若样品存在同分异构体干扰,需改用UPLC或调整流动相比例以提高分离度。

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