二十三碳酸_单标_有机类_标准物质_萘析商城

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二十三碳酸

BePure-26283-1g

C23:0 Tricosanoic acid

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2433-96-7

曼哈格

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二十三碳酸介绍：

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定（）

标准名称及标准号

GB 5009.168-2016《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》

适用范围	适用于食品（含婴幼儿食品）中二十三碳酸等脂肪酸的定性及定量分析，涵盖气相色谱法（GC）和气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。

核心检测方法

甲酯化衍生后采用气相色谱法分离，通过保留时间定性、内标法或外标法定量。

检出限与定量限

气相色谱法检出限为0.05 mg/kg，定量限为0.2 mg/kg；GC-MS法灵敏度更高，检出限可达0.01 mg/kg。

质控样品要求

实验需同步进行空白试验、加标回收（回收率需在80%-120%）及质控样（如NIST标准物质）平行分析，确保数据可靠性。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应释放脂肪酸；
2. 甲酯化衍生：三氟化硼-甲醇法；
3. 色谱条件：毛细管色谱柱（DB-23或等效），程序升温。

特别说明	二十三碳酸需在甲酯化过程中严格控制反应温度（70℃±2℃）与时间（30 min），避免不饱和脂肪酸氧化或降解。

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