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麦芽糖溶液标准物质_69-79-4
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麦芽糖溶液标准物质

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麦芽糖溶液标准物质介绍:

介质:H2O
组分浓度
69-79-41000μg/mL


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国家标准: 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
标准名称及标准号GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》
适用范围适用于食品中还原糖(包括麦芽糖、葡萄糖等)的定量检测。
核心检测方法采用高锰酸钾滴定法或直接滴定法,麦芽糖需水解为葡萄糖后测定。
检出限与定量限检出限为0.1 g/100g,定量限为0.5 g/100g。
质控样品要求需使用麦芽糖标准物质进行校准,平行样偏差≤5%,加标回收率85%-105%。
关键实验步骤样品前处理(去除干扰物)、水解反应(酸水解麦芽糖)、滴定终点判定。
特别说明水解条件需严格控制温度和时间,避免过度水解生成其他产物。
行业标准: 麦芽糖含量的测定 液相色谱法
标准名称及标准号GB/T 20882-2007《麦芽糖含量的测定 液相色谱法》
适用范围适用于食品、药品及工业产品中麦芽糖的分离与定量分析。
核心检测方法高效液相色谱法(HPLC),使用氨基柱或糖色谱柱分离,示差折光检测器检测。
检出限与定量限检出限为0.01 mg/mL,定量限为0.05 mg/mL。
质控样品要求需建立标准曲线(R²≥0.999),每批次样品需插入质控样验证准确性。
关键实验步骤样品提取(水或乙醇溶液)、色谱条件优化(流动相比例、柱温)、峰面积积分。
特别说明需注意色谱柱的糖类特异性及流动相脱气处理,避免基线波动。
国家标准: 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备
标准名称及标准号GB/T 603-2023《化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备》
适用范围规范麦芽糖溶液标准物质配制过程中的试剂制备要求。
核心检测方法明确标准溶液配制精度(如±1%)、储存条件(避光、低温)及有效期。
质控样品要求配制后需进行浓度验证(如折光率法或HPLC比对)。
特别说明麦芽糖溶液易吸潮,开封后需密封保存并定期核查浓度。

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