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果糖溶液标准物质_57-48-7
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果糖溶液标准物质

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果糖溶液标准物质介绍:

果糖溶液标准物质


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果糖溶液标准物质相关标准解读
《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》

适用范围:食品中果糖及其他糖类的定量检测,适用于液体样品(如果汁、饮料)和固体样品(如糖果、烘焙食品)

关键指标:
• 检出限:0.5g/100g(液态样品)
• 定量限:1.5g/100g
• 相对偏差≤10%

方法特点:采用高效液相色谱法(HPLC)配合示差折光检测器,通过氨基色谱柱实现五种糖的基线分离

《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定 高效液相色谱法》

适用范围:各类食品及食品原料中可溶性糖分的测定,特别适用于含果葡糖浆的加工食品

技术参数:
• 线性范围:0.1mg/mL~50mg/mL
• 重复性RSD≤2.5%
• 回收率:95%~105%

前处理要求:样品需经80%乙醇溶液提取,过0.45μm滤膜,强调消除蛋白质干扰的预处理步骤

《蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法》

专项应用:专门针对蜂蜜及其制品的果糖含量检测,可鉴别掺假蜂蜜

特征指标:
• 检出限:0.1g/100g
• 果糖/葡萄糖比值测定
• 允许差:平行样相对偏差≤5%

特殊规定:要求色谱系统适应高粘度样品分析,明确柱温控制在30±0.5℃

《中华人民共和国药典》2020年版 四部通则

药品相关检测:适用于注射用果糖溶液、口服溶液等药品的质量控制

关键要求:
• 含量测定:HPLC法要求标示量的95.0%~105.0%
• 有关物质:单个杂质≤0.5%,总杂质≤1.0%
• pH值:4.0~6.0(注射剂)

附加检测:明确要求进行5-羟甲基糠醛等降解产物的监控

特别说明:

① 实验需使用经CNAS认证的果糖标准物质(如GBW(E)100118)进行仪器校准

② 不同基质样品需进行方法验证,重点关注回收率和基质效应

③ 当检测结果接近限量值时,建议采用气质联用(GC-MS)进行确证

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