标准物质/乙腈中3种真菌毒素混标/疾控中心 2025年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册第三节(一)/保质期12个月_毒素_有机类_标准物质_萘析商城

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标准物质/乙腈中3种真菌毒素混标/疾控中心 2025年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册第三节(一)/保质期12个月

BePure-31393LA-b-2mL

Mix-3 in Acetonitrile

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2mL

曼哈格

10μg/mL

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标准物质/乙腈中3种真菌毒素混标/疾控中心 2025年国家食品污染物和有害因素风险监测工作手册第三节(一)/保质期12个月介绍：

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国家标准GB 5009.XXX-202X 食品中真菌毒素的测定液相色谱-串联质谱法

标准名称及标准号

GB 5009.XXX-202X《食品安全国家标准食品中真菌毒素的测定液相色谱-串联质谱法》

适用范围	适用于谷物、食用油、调味品等食品中黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）的定量检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算。

核心检测方法

采用乙腈-水溶液提取目标物，通过免疫亲和柱净化，以液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS）进行分离检测，内标法定量。

检出限与定量限

黄曲霉毒素B1：检出限0.05 μg/kg，定量限0.15 μg/kg；
赭曲霉毒素A：检出限0.1 μg/kg，定量限0.3 μg/kg；
DON：检出限10 μg/kg，定量限30 μg/kg。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照、加标回收实验（加标浓度建议为定量限的1-2倍）；
2. 加标回收率应控制在70%-120%，RSD≤15%；
3. 标准曲线相关系数（R²）≥0.995。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后过20目筛；
2. 乙腈-水（84:16）混合溶液超声提取；
3. 提取液经免疫亲和柱净化，甲醇洗脱；
4. LC-MS/MS分析（流动相：0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脱）。

特别说明	1. 标准物质需避光保存于-20℃，使用前回温至室温； 2. 乙腈为有毒试剂，需在通风橱中操作； 3. 不同品牌免疫亲和柱性能需通过加标回收实验验证。

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