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GB 5009.35-2016 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
适用于食品中新红、胭脂红等合成着色剂的检测，覆盖液体饮料、糖果、烘焙食品等基质类型。
高效液相色谱法（HPLC）：采用C18反相色谱柱，乙腈-乙酸铵梯度洗脱，检测波长508nm，保留时间定性，外标法定量。
方法检出限(LOD)为0.1 mg/kg，定量限(LOQ)为0.3 mg/kg，适用于食品中痕量新红测定。
每批次需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度0.5-2.0 mg/kg）及质控样，回收率应控制在80-120%。
1. 样品前处理：聚酰胺吸附法净化
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min
3. 上机分析：进样量10μL
4. 数据处理：需验证峰纯度与分离度
含乳制品需增加酶解步骤，检测时需注意柠檬黄、日落黄等相近色素干扰，需通过二极管阵列检测器验证光谱纯度。
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