2-乙酰吡嗪_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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2-乙酰吡嗪

CCFD201392

2-Acetylpyrazine

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22047-25-2

100mg

CATO

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2-乙酰吡嗪介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-08-12 00:00:00
结构式：
2-乙酰吡嗪

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：《食品安全国家标准食品用香料通则》

标准名称及标准号

GB 29938-2013《食品安全国家标准食品用香料通则》

适用范围	适用于食品用香料的质量安全要求，包括合成香料（如2-乙酰吡嗪）的纯度、杂质限量和卫生指标。

核心检测方法

气相色谱法（GC）或气相色谱-质谱联用法（GC-MS）用于定性和定量分析，红外光谱（IR）用于结构确证。

检出限与定量限

GC法检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；GC-MS法检出限可达0.05 mg/kg，定量限为0.15 mg/kg。

质控样品要求

需包含空白样品、加标样品和平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品预处理：溶解于乙醇或正己烷后过滤；
2. 色谱条件：毛细管柱（DB-5MS），程序升温；
3. 质谱参数：电子轰击源（EI），全扫描模式。

特别说明	检测2-乙酰吡嗪时需注意光敏性，避光操作；若检测食品中的残留量，需根据基质特性优化前处理方法。

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