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牛磺胆酸_81-24-3
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牛磺胆酸

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牛磺胆酸介绍:


交货时间:现货
有效期:2029-09-28 00:00:00
结构式:
牛磺胆酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用,不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号
国家标准名称 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定(GB 5009.285-2022
标准号 GB 5009.285-2022
适用范围
本标准适用于食品(含保健食品)中牛磺酸的测定,包括婴幼儿配方食品、乳制品、饮料等液体或固体基质。
核心检测方法
方法原理 样品经前处理后,采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法(HPLC-ELSD)或氨基酸分析仪法进行定量分析。
色谱条件 C18色谱柱(4.6×250 mm,5 μm),流动相为乙腈-水体系,梯度洗脱,流速1.0 mL/min。
检出限与定量限
方法类别 检出限(LOD) 定量限(LOQ)
HPLC-ELSD法 0.5 mg/kg 1.5 mg/kg
氨基酸分析仪法 0.2 mg/kg 0.5 mg/kg
质控样品要求
空白对照 每批次样品需包含空白基质,确保无目标物干扰
加标回收率 应在80%-120%范围内,否则需重新检测
平行样偏差 同一样品两次测定结果相对偏差≤10%
关键实验步骤
1. 样品前处理 固体样品需经粉碎、均质后,用0.1 mol/L盐酸超声提取
2. 衍生化(选做) 若使用氨基酸分析仪法需进行邻苯二甲醛(OPA)柱前衍生
3. 系统适应性 色谱峰理论塔板数应≥5000,分离度≥1.5
特别说明
1. 基质干扰处理 高脂样品需增加正己烷脱脂步骤
2. 方法验证 实验室首次使用需进行方法验证,包括精密度、准确度等参数
3. 设备校准 蒸发光散射检测器需定期校准雾化气体压力和漂移管温度

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