牛磺酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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牛磺酸

BW1850-20mg

Taurine

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107-35-7

20mg

万佳

HPLC≥99%

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牛磺酸介绍：

牛磺酸

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国家标准：《食品安全国家标准食品添加剂牛磺酸》

标准名称及标准号	GB 14759-2010《食品安全国家标准食品添加剂牛磺酸》
适用范围	适用于食品添加剂牛磺酸的质量要求及检测，涵盖食品加工、营养强化等应用场景。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定牛磺酸含量，紫外检测器波长设定为330 nm，流动相为磷酸盐缓冲液-乙腈体系。
检出限与定量限	方法检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。
质控样品要求	需使用有证标准物质进行校准，每批次样品需加入平行样和加标回收实验，回收率应控制在90%-110%。
关键实验步骤	样品需经水溶解、超声提取、离心过滤后进样；色谱柱为C18反相柱，柱温30℃，流速1.0 mL/min。
特别说明	若样品含干扰物质（如蛋白质或脂类），需增加沉淀或净化步骤，并验证方法适用性。

行业标准：《食品中牛磺酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.169-2016《食品中牛磺酸的测定》
适用范围	适用于乳制品、饮料、保健食品等基质中牛磺酸的定量分析。
核心检测方法	柱前衍生化-高效液相色谱法（衍生试剂为邻苯二甲醛），荧光检测器激发波长340 nm，发射波长455 nm。
检出限与定量限	检出限为0.2 mg/kg，定量限为0.5 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个空白样和1个加标样，相对标准偏差（RSD）应≤5%。
关键实验步骤	样品需用盐酸水解后调节pH至中性，与衍生试剂反应30 min后进样；流动相为甲醇-乙酸钠缓冲液梯度洗脱。
特别说明	衍生反应需避光操作，且需严格控制反应时间和温度（25±1℃）。

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