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呋喃它酮

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呋喃它酮介绍：

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呋喃它酮

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国家标准解读：动物源性食品中硝基呋喃类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法

标准名称及标准号	GB/T 21311-2007《动物源性食品中硝基呋喃类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》
适用范围	适用于动物源性食品（如肌肉、肝脏、水产品）中呋喃它酮及其代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷酮（AMOZ）残留量的检测。
核心检测方法	采用液相色谱-串联质谱法（LC-MS/MS），样品经酸性水解、邻硝基苯甲醛衍生化后，通过固相萃取净化，最终进行质谱定量分析。
检出限与定量限	呋喃它酮代谢物AMOZ的检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.0 μg/kg。
质控样品要求	需使用空白基质样品进行加标回收实验，回收率应在70%-120%范围内；每批次样品需包含至少10%的平行样及空白对照。
关键实验步骤	1. 样品水解：盐酸溶液（0.2 mol/L）37℃避光反应16小时； 2. 衍生化：加入邻硝基苯甲醛（2%乙醇溶液）避光反应3小时； 3. 净化：使用C18固相萃取柱进行净化。
特别说明	呋喃它酮在动物体内代谢迅速，需检测其代谢物AMOZ；实验过程需严格控制避光条件，避免衍生化产物降解。

行业标准解读：食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

标准名称及标准号	GB 31650-2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》
适用范围	规定了呋喃它酮在动物源性食品中的最大残留限量（MRL），所有食品中不得检出（禁用药物）。
特别说明	我国将呋喃它酮列为禁用兽药，检测结果判定需以代谢物AMOZ的定量限（1.0 μg/kg）作为判定阈值。

检测方法补充：蜂王浆中硝基呋喃代谢物残留量的测定

标准名称及标准号	GB/T 22956-2008《蜂王浆中硝基呋喃代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》
适用范围	针对蜂王浆基质中呋喃它酮代谢物的检测，优化了前处理步骤以应对高蛋白、高脂肪干扰。
关键实验步骤	使用乙腈-乙酸乙酯混合溶剂提取，结合分子印迹固相萃取柱进行特异性净化。

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