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葡萄糖酸钾

CCFD200972

Potassium Gluconate

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299-27-4

10mg

CATO

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葡萄糖酸钾介绍：

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结构式：
葡萄糖酸钾

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 25545-2010 食品安全国家标准食品添加剂葡萄糖酸钾

适用范围

适用于以葡萄糖酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂葡萄糖酸钾，涵盖其性状、技术要求、检验方法及包装储存要求。

核心检测方法

1. 含量测定：采用高效液相色谱法（HPLC）或酸碱滴定法；
2. 重金属检测：按GB/T 5009.74规定执行；
3. 干燥失重：烘箱干燥法（105℃±2℃）。

检出限与定量限

1. 重金属（以Pb计）：定量限≤2 mg/kg；
2. 砷（As）：检出限≤0.5 mg/kg；
3. HPLC法含量测定定量限为0.1%（质量分数）。

质控样品要求

1. 每批次检测需包含空白对照和平行样；
2. 加标回收率应控制在95%-105%；
3. 使用有证标准物质进行仪器校准。

关键实验步骤

1. 样品前处理：精密称取0.3 g试样，溶解后定容至50 mL；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm；
3. 滴定法终点判定：溴甲酚绿指示剂变色域。

特别说明

1. 实验人员需佩戴防护装备，避免直接接触；
2. 检测环境需符合GB/T 27405实验室规范；
3. 检测结果需按GB 8170数值修约规则保留三位有效数字。

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