反-2-庚烯醛_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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反-2-庚烯醛

CCFD200986

Trans-2-Heptenal

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18829-55-5

50mg

CATO

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反-2-庚烯醛介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-05-05 00:00:00
结构式：
反-2-庚烯醛

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中反-2-庚烯醛的测定气相色谱-质谱法

适用范围

适用于食品基质（如油脂、乳制品、调味品等）中反-2-庚烯醛的定量检测，尤其针对热加工食品中因脂质氧化产生的该物质分析。

核心检测方法

采用气相色谱-质谱联用技术（GC-MS），通过固相微萃取（SPME）或液液萃取（LLE）富集目标物，以选择离子监测模式（SIM）提高灵敏度。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.005 mg/kg，定量限（LOQ）为0.015 mg/kg，需通过基质加标实验验证实际样品适用性。

质控样品要求

每批次样品需包含空白实验、平行样及加标回收率测试，加标浓度应为LOQ的1-5倍，回收率需控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：采用正己烷萃取，氮吹浓缩至0.5 mL；
2. 仪器条件：DB-WAX色谱柱（30 m × 0.25 mm × 0.25 μm），程序升温初始50℃保持2 min，以5℃/min升至220℃；
3. 质谱参数：电子轰击源（EI，70 eV），特征离子m/z 70、98、123。

特别说明

1. 反-2-庚烯醛易光解，需避光操作；
2. 基质复杂样品需采用基质匹配标准曲线校正；
3. 实验过程需监控内标物（如壬烷-d18）回收率以排除基质效应干扰。

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