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丙酮酸_127-17-3
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丙酮酸

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丙酮酸介绍:


交货时间:现货
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结构式:
丙酮酸

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国家标准:食品中丙酮酸的测定 高效液相色谱法()
标准名称及标准号 GB/T 21928-2008《食品中丙酮酸的测定 高效液相色谱法》
适用范围 适用于食品(如乳制品、调味品、饮料等)中丙酮酸含量的定量检测,检测浓度范围为0.5 mg/kg~50 mg/kg。
核心检测方法 采用高效液相色谱法(HPLC),以C18色谱柱为分离柱,流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇(95:5),检测波长210 nm。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.2 mg/kg,定量限(LOQ)为0.5 mg/kg,满足痕量分析要求。
质控样品要求 需包含空白样品、加标回收样品和平行样,加标浓度应覆盖待测样品浓度范围,回收率需控制在85%~115%。
关键实验步骤 1. 样品前处理:均质后离心提取;
2. 衍生化处理(如需);
3. HPLC进样分析;
4. 外标法定量。
特别说明 实验需在避光条件下操作,避免丙酮酸光解;色谱柱需定期用高纯水冲洗以去除残留。

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