L-(+)-酒石酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-(+)-酒石酸

CCHM700638

L-(+)-Tartaric Acid

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L-(+)-酒石酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-04-06 00:00:00
结构式：
L-(+)-酒石酸

您正在浏览的产品：L-(+)-酒石酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品添加剂 L-(+)-酒石酸

适用范围

本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为主要原料经化学反应制得的食品添加剂L-(+)-酒石酸的质量控制。适用于食品加工中作为酸度调节剂、抗氧化剂或膨松剂的使用规范。

核心检测方法

1. 旋光度测定法：通过旋光仪测定L-(+)-酒石酸的光学活性，确认其旋光特性是否符合标准。
2. 高效液相色谱法（HPLC）：用于定量分析酒石酸纯度及杂质含量。

检出限与定量限

HPLC法的检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg；旋光度法的灵敏度为±0.01°（20℃）。

质控样品要求

1. 需使用有证标准物质（CRM）进行校准，纯度≥99.5%。
2. 每批次检测需包含空白样品、加标回收样品和平行样，回收率应控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：溶解于超纯水后过滤（0.22 μm滤膜）。
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5）-甲醇（95:5），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm。

特别说明

1. 实验过程中需严格控制温度（20±0.5℃）以避免旋光度偏差。
2. 色谱分析前需彻底排除系统气泡，避免基线波动影响定量结果。

标准名称及标准号（相关度次之）

化学试剂酒石酸的测定通用方法

适用范围

适用于化学试剂级L-(+)-酒石酸的含量测定及杂质分析，包括硫酸盐、重金属等限量指标。

核心检测方法

1. 酸碱滴定法：以酚酞为指示剂，氢氧化钠标准溶液滴定总酸量。
2. 比浊法：测定硫酸盐含量（与氯化钡反应生成沉淀）。

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！