L-(+)-酒石酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-(+)-酒石酸

CCHM700638

L-(+)-Tartaric Acid

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87-69-4

20mg

CATO

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L-(+)-酒石酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2029-04-06 00:00:00
结构式：
L-(+)-酒石酸

您正在浏览的产品：L-(+)-酒石酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.42-2015 食品安全国家标准食品添加剂 L-(+)-酒石酸

适用范围

适用于以顺丁烯二酸酐为主要原料经化学合成制得的食品添加剂L-(+)-酒石酸的质量要求，涵盖食品生产、加工及检测环节中该添加剂的使用规范。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）进行主成分含量测定，并通过旋光度测定法验证光学纯度。重金属检测参照砷斑法及原子吸收光谱法。

检出限与定量限

HPLC法检测主成分的定量限为0.1%（质量分数），重金属砷的检出限为0.0001%，铅的检出限为0.0003%。

质控样品要求

检测过程中需使用有证标准物质（如L-(+)-酒石酸纯度标准品）进行校准，并同步进行空白实验与加标回收实验，回收率应控制在95%-105%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1g样品溶解后定容至50ml，经0.45μm滤膜过滤；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液-甲醇（95:5），流速1.0ml/min；
3. 旋光度测定：使用旋光仪在20℃下测定，比旋光度应≥+12.0°。

特别说明

实验过程中需严格控制环境温湿度（温度20±2℃，湿度≤60%），避免样品吸潮影响测定结果。重金属检测需在通风橱内操作，确保实验安全。

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