2-十一酮_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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2-十一酮

CCEM500330

2-Undecanone

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112-12-9

1000mg

CATO

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2-十一酮介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-10-08 00:00:00
结构式：
2-十一酮

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手机版：2-十一酮

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中2-十一酮的测定

适用范围

本标准适用于食品（包括乳制品、油脂、调味品等）中2-十一酮的定量检测，涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算等环节。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）。样品经溶剂提取、净化后，通过GC-MS分离并定量，采用内标法或外标法校准。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。适用于食品基质中痕量目标物的精准分析。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照和加标回收样；
2. 加标浓度应覆盖定量限至标准曲线最高点；
3. 平行样数量≥10%，相对偏差需≤15%。

关键实验步骤

1. 样品粉碎后以正己烷超声提取；
2. 提取液经硅胶柱净化去除干扰物；
3. 氮吹浓缩至近干，定容后上机；
4. GC-MS条件：DB-5MS色谱柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm），程序升温（50℃保持1 min，以15℃/min升至250℃）。

特别说明

1. 实验过程中需避免使用含酮类溶剂的耗材；
2. 2-十一酮易挥发，氮吹时温度需≤40℃；
3. 基质复杂样品需增加净化步骤以减少假阳性风险。

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