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大豆苷_552-66-9
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大豆苷

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大豆苷介绍:


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大豆苷

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国家标准解读:大豆苷(CAS:552-66-9)相关检测标准
标准名称及标准号 GB 5009.88-2023《食品安全国家标准 食品中大豆异黄酮的测定》
适用范围 适用于大豆制品、保健食品及植物提取物中大豆苷、黄豆黄苷等异黄酮类物质的定量分析。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC),采用C18色谱柱,紫外检测器(波长260 nm),流动相为甲醇-水梯度洗脱。
检出限与定量限 检出限(LOD)为0.05 mg/kg,定量限(LOQ)为0.2 mg/kg。
质控样品要求 需同时测定空白样品、加标回收样品(加标浓度应覆盖目标物实际浓度范围),回收率应控制在85%-115%。
关键实验步骤 样品经甲醇-水溶液超声提取,离心后过0.45 μm滤膜,进样分析;标准曲线需覆盖0.2-50 mg/L浓度范围。
特别说明 需注意大豆苷与染料木苷的色谱分离度(R≥1.5),必要时调整柱温或流动相比例。
标准名称及标准号 GB/T 22244-2008《保健食品中大豆苷的测定》
适用范围 专门针对保健食品中大豆苷的含量测定,包括胶囊、片剂、口服液等剂型。
核心检测方法 液相色谱-质谱联用法(LC-MS/MS),采用多反应监测模式(MRM),提高检测特异性。
检出限与定量限 LOD为0.01 mg/kg,LOQ为0.03 mg/kg。
质控样品要求 每批次样品需包含基质匹配标准品,同位素内标法要求内标回收率偏差≤±15%。
关键实验步骤 样品经β-葡萄糖苷酶水解后提取,采用电喷雾离子源(ESI)负离子模式检测。
特别说明 需验证方法选择性,确保大豆苷与结构类似物(如染料木苷)的质谱碎片离子不重叠。

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