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L-乳酸

CCFD200379

L-Lactic Acid

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79-33-4

CATO

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L-乳酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-09-07 00:00:00
结构式：
L-乳酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：L-乳酸（CAS:79-33-4）相关检测标准

标准名称及标准号

GB/T 2023-2006《食品添加剂乳酸》

适用范围	适用于以淀粉、糖质为原料发酵制得的食品添加剂乳酸（含L-乳酸、D-乳酸及其混合物），包括原料要求、感官指标、理化指标及检测方法。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）测定乳酸含量：采用C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5）-甲醇（95:5），检测波长210 nm，外标法定量。

检出限与定量限

HPLC法检出限为0.5 mg/L，定量限为1.5 mg/L；化学滴定法适用于含量≥80%的乳酸，定量限为0.1%（以质量分数计）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、平行样及加标回收样，加标回收率应控制在95%-105%，平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.1 g样品，超纯水定容至50 mL，0.45 μm滤膜过滤；
2. HPLC条件：流速1.0 mL/min，柱温30℃，进样量10 μL；
3. 化学滴定法需用氢氧化钠标准溶液滴定至pH 8.3。

特别说明	1. L-乳酸与D-乳酸需通过手性色谱柱分离检测； 2. 乳酸易吸湿，需在干燥器中平衡后称量； 3. 实验废液含磷酸盐，需按危废处理。

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