L-乳酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-乳酸

CCFD200379

L-Lactic Acid

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79-33-4

5mg

CATO

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L-乳酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-06-05 00:00:00
结构式：
L-乳酸

您正在浏览的产品：L-乳酸

手机版：L-乳酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 1886.173-2016《食品安全国家标准食品添加剂乳酸》

适用范围

本标准规定了食品添加剂乳酸（含L-乳酸、D-乳酸及其混合物）的技术要求、检验方法及标签标识，适用于以淀粉、糖质为原料经发酵制得的食品添加剂乳酸。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定乳酸含量，通过外标法定量；旋光法用于鉴别L-乳酸和D-乳酸异构体，比色法检测重金属限量。

检出限与定量限

HPLC法检测乳酸定量限为0.1%（w/w），重金属（以Pb计）检出限为0.5 mg/kg，硫酸盐灰分定量限为0.05%。

质控样品要求

需使用纯度≥85%的乳酸标准品进行方法验证，每批次样品需同步测定空白对照与加标回收（回收率应控制在95%-105%），平行样相对偏差≤5%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取0.5 g样品，用超纯水溶解定容后过0.45 μm滤膜；
2. HPLC条件：C18色谱柱，流动相为0.02 mol/L磷酸二氢钾（pH 2.5），流速1.0 mL/min，检测波长210 nm。

特别说明

L-乳酸与D-乳酸的旋光度测定需在20℃±0.5℃恒温条件下进行，若检测结果超出标准限量（L-乳酸旋光度≥-0.1°），需复核发酵工艺合规性。

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