L-乳酸_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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L-乳酸

CCFD200379

L-Lactic Acid

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79-33-4

50mg

CATO

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L-乳酸介绍：

交货时间：现货
有效期：2028-06-05 00:00:00
结构式：
L-乳酸

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国家标准解读：食品安全国家标准食品添加剂乳酸

标准名称及标准号

GB 1886.173-2016《食品安全国家标准食品添加剂乳酸》

适用范围	适用于以淀粉、糖质为原料发酵制得的食品添加剂乳酸（含L-乳酸、D-乳酸及DL-乳酸），规定了感官、理化指标及微生物限量要求。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）测定乳酸含量，通过离子交换色谱柱分离L-乳酸和D-乳酸异构体，紫外检测器定量分析。

检出限与定量限

乳酸总量检测限为0.5 mg/kg，定量限为2.0 mg/kg；异构体分离检测限为0.1%（质量分数）。

质控样品要求

需使用纯度≥85%的乳酸标准品进行方法验证，每批次检测需包含空白对照、平行样及加标回收实验（回收率范围85%-110%）。

关键实验步骤

1. 样品前处理：稀释至线性范围内并过滤；
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为磷酸盐缓冲液（pH 2.5）；
3. 系统适应性：理论塔板数≥3000，异构体分离度≥1.5。

特别说明	检测D-乳酸时应避免消旋化干扰，样品储存需避光且温度≤25℃；微生物检验需在样品预处理后24小时内完成。

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