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丁香酚

CCEM500550

Eugenol

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丁香酚介绍：

交货时间：现货
有效期：2031-08-03 00:00:00
结构式：
丁香酚

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中丁香酚的测定

标准名称及标准号

GB 5009.284-2021《食品安全国家标准食品中丁香酚的测定》

适用范围

适用于食品（含调味品、肉制品、饮料等）中丁香酚含量的气相色谱法检测。

核心检测方法

采用气相色谱-氢火焰离子化检测器（GC-FID）或气相色谱-质谱联用（GC-MS）进行定量分析，样品需经有机溶剂萃取与净化处理。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.15 mg/kg，具体视基质复杂程度调整。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标样品和平行样，加标回收率应控制在80%-120%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：称取均匀样品后，用正己烷或乙腈超声萃取；
2. 净化：通过C18固相萃取柱去除干扰物质；
3. 仪器条件：色谱柱选择DB-5MS（30 m×0.25 mm×0.25 μm），进样口温度250℃，检测器温度280℃，程序升温从60℃起始。

特别说明

1. 实验环境需避免挥发性有机物污染；
2. 标准曲线需覆盖预期浓度范围（0.1-10 mg/L），相关系数≥0.995；
3. 若使用GC-MS法，需通过特征离子定性（如m/z 164、149），并满足质谱相似度≥90%。

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