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GB 5009.259-2016 食品安全国家标准 食品中色氨酸的测定
适用于食品（包括乳制品、谷物制品、保健食品）中L-色氨酸的定量检测，涵盖检测限范围0.5 mg/kg~200 mg/kg。
高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，以磷酸盐缓冲液-乙腈为流动相，紫外检测器波长设为280 nm，外标法定量。
方法检出限（LOD）为0.5 mg/kg，定量限（LOQ）为1.5 mg/kg，适用于各类食品基质。
每批次需包含空白对照、加标回收样品（加标浓度为样品预期浓度的80%~120%），回收率应满足85%~110%，相对标准偏差（RSD）≤10%。
1. 样品前处理：酸水解提取（6 mol/L盐酸，110℃水解24 h）；
2. 色谱条件：柱温30℃，流速1.0 mL/min，进样量10 μL；
3. 定量分析：标准曲线法（需覆盖样品浓度范围）。
1. 含蛋白质样品需充分水解以避免干扰；
2. 若使用其他色谱柱需验证柱效与分离度；
3. 标准品与样品需避光保存，避免氧化降解。
以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！