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D-半胱氨酸_921-01-7
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D-半胱氨酸

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D-半胱氨酸介绍:


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D-半胱氨酸

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国家标准解读:GB/T 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
标准名称及标准号 GB/T 5009.124-2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定
适用范围 适用于食品中氨基酸(包括D-半胱氨酸)的测定,涵盖乳制品、谷物、饮料等基质。
核心检测方法 采用氨基酸分析仪或高效液相色谱法(HPLC)进行分离和定量,样品需经酸水解或酶解处理。
检出限与定量限 检出限为0.5 mg/kg,定量限为2.0 mg/kg(以D-半胱氨酸计)。
质控样品要求 需添加空白样品平行实验,加标回收率应控制在80%-120%,重复测定相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤 1. 样品水解:6 mol/L盐酸水解24小时;
2. 衍生化:邻苯二甲醛(OPA)衍生;
3. 仪器分析:梯度洗脱分离,紫外或荧光检测器检测。
特别说明 D-半胱氨酸需在氮气保护下处理以避免氧化,且需验证异构体分离效果。
行业标准解读: 化学试剂 气相色谱法通则
标准名称及标准号 GB/T 9725-2007 化学试剂 气相色谱法通则
适用范围 适用于化学试剂(如D-半胱氨酸)的纯度检测及杂质分析。
核心检测方法 采用气相色谱法(GC)进行分离和定量,需对待测物进行衍生化以提高挥发性。
检出限与定量限 检出限为0.1 μg/mL,定量限为0.3 μg/mL(具体根据仪器性能调整)。
质控样品要求 需定期运行标准曲线(R²≥0.995),系统适应性测试中理论塔板数≥5000。
关键实验步骤 1. 样品衍生化:硅烷化试剂处理;
2. 色谱条件:毛细管柱程序升温,FID检测器检测。
特别说明 D-半胱氨酸的硅烷化需严格无水操作,且需验证衍生化效率和色谱峰对称性。

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