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棉子糖

CCFD200821

Raffinose

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512-69-6

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棉子糖介绍：

交货时间：7天
有效期：大于1年
结构式：
棉子糖

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准：食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

标准名称及标准号	GB 5009.88-2014《食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定》
适用范围	适用于食品中总膳食纤维、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维的测定，包括含棉子糖的样品。
核心检测方法	酶重量法：利用α-淀粉酶、蛋白酶和葡萄糖苷酶水解样品中的可消化成分，经乙醇沉淀后测定残留物质量。
检出限与定量限	总膳食纤维的检出限为0.1 g/100g，定量限为0.5 g/100g。
质控样品要求	需使用标准物质进行加标回收试验，回收率应在90%-110%之间，每批次样品需做平行实验。
关键实验步骤	1. 样品酶解处理；2. 沉淀与过滤；3. 残渣烘干与称量；4. 蛋白质与灰分校正。
特别说明	棉子糖属于可溶性膳食纤维组分，需注意酶解时间与温度控制，避免残留糖类干扰。

行业标准：低聚糖通用技术规则

标准名称及标准号	GB/T 23528-2009《低聚糖通用技术规则》
适用范围	适用于功能性低聚糖（包括棉子糖）的质量控制及检测方法。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）：采用氨基柱或糖专用柱，示差折光检测器进行定量分析。
检出限与定量限	棉子糖的最低检出限为0.01 mg/mL，定量限为0.05 mg/mL。
质控样品要求	需使用纯度≥98%的棉子糖标准品进行系统适应性测试，理论塔板数应＞3000。
关键实验步骤	1. 样品前处理（溶解与过滤）；2. 色谱条件优化；3. 标准曲线绘制；4. 结果计算与重复性验证。
特别说明	需严格控制流动相比例与柱温，避免棉子糖与其他低聚糖（如水苏糖）共流出。

补充说明：婴幼儿食品中糖类的测定

交叉引用标准	当检测含棉子糖的婴幼儿配方食品时，需同步参考GB 5413.5中关于糖类分离度的要求。
关键要求	棉子糖与其他糖类的分离度应≥1.5，峰面积重复性RSD≤2.0%。

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