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氢化磷脂酰胆碱

CCHM700291

Phosphatidylcholine Hydrogenated

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97281-48-6

100mg

CATO

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氢化磷脂酰胆碱介绍：

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有效期：大于1年
结构式：
氢化磷脂酰胆碱

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.257-2016 食品安全国家标准食品中磷脂的测定

适用范围

适用于食品中磷脂（包括氢化磷脂酰胆碱等组分）的定量分析，涵盖乳制品、油脂制品及含磷脂的加工食品。

核心检测方法

采用高效液相色谱-蒸发光散射检测法（HPLC-ELSD），通过色谱分离定量磷脂组分，氢化磷脂酰胆碱通过保留时间定性，峰面积外标法定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，需通过标准曲线验证线性范围（0.2~10 mg/kg）。

质控样品要求

每批次检测需包含空白样品、加标回收样品（加标浓度0.5~5 mg/kg）及平行样，回收率应控制在85%~115%，RSD≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：使用氯仿-甲醇混合液（2:1, v/v）萃取磷脂；
2. 色谱条件：C18色谱柱（4.6×250 mm, 5 μm），流动相为乙腈-水梯度洗脱；
3. ELSD参数：漂移管温度80℃，载气压力3.5 Bar。

特别说明

氢化磷脂酰胆碱易受氧化影响，实验需全程避光并充氮保护；标准品溶液需现用现配，储存温度≤-20℃。

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