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二十七酸

CS384078

Heptacosanoic Acid

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二十七酸介绍：

交货时间：10天
有效期：大于1年
结构式：
二十七酸

您正在浏览的产品：二十七酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准解读：食品中二十七酸的测定（假设标准号：GB/T 5009.168-2023）

标准名称及标准号

GB/T 5009.168-2023《食品安全国家标准食品中二十七酸的测定》

适用范围	适用于食品基质（如油脂、乳制品、加工食品等）中二十七酸的定量分析，检测目标为天然存在或添加的二十七酸。

核心检测方法

气相色谱-质谱联用法（GC-MS），样品经甲酯化处理后进行分离检测，通过特征离子峰面积定量。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，需根据基质复杂程度进行验证。

质控样品要求

每批次样品需包含空白对照、加标回收样（低、中、高浓度）和质控样，回收率需在80%-120%，RSD＜10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：皂化反应释放脂肪酸；
2. 甲酯化：硫酸-甲醇法生成脂肪酸甲酯；
3. GC-MS分析：DB-23色谱柱，程序升温分离；
4. 数据采集：选择离子监测（SIM）模式。

特别说明	1. 避免使用含二十七酸的本底污染试剂； 2. 甲酯化反应需严格控温防降解； 3. 复杂基质需增加净化步骤（如固相萃取）。

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