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麦芽糖酸_534-42-9
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麦芽糖酸

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麦芽糖酸介绍:


交货时间:现货
有效期:2027-09-25 00:00:00
结构式:
麦芽糖酸

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国家标准匹配结果
标准名称及标准号 GB 5009.8-2016《食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定》
适用范围 适用于食品原料及加工制品中麦芽糖及其衍生物的定量分析,包含麦芽糖酸等糖类代谢产物的检测
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)配示差折光检测器,色谱柱建议使用氨基柱(250mm×4.6mm,5μm)
检出限与定量限 麦芽糖酸检出限为0.5mg/kg,定量限为2.0mg/kg,回收率应控制在90%-110%范围内
质控样品要求 每批次检测需包含空白对照、基质加标样品和平行样,加标浓度应覆盖标准曲线中间浓度点
关键实验步骤 1. 样品前处理需经乙腈沉淀蛋白
2. 流动相采用乙腈-水(75:25)等度洗脱
3. 柱温箱温度保持40℃±1℃
特别说明 当检测发酵类样品时需注意麦芽糖酸与麦芽糖的色谱分离度(R≥1.5),必要时可采用梯度洗脱程序

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