啤酒中甲醛分析质控样GB/T 5009.49-2008_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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啤酒中甲醛分析质控样GB/T 5009.49-2008

MCS-50153

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50mL

萘析精选

0.6mg/L

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啤酒中甲醛分析质控样GB/T 5009.49-2008介绍：

1. 基本信息

2. 特性量值

目标物	标准值（mg/L）
甲醛	0.60

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

以上信息仅供参考，请以实物批次为准！

本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB/T 5009.49-2008《发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法》

适用范围

本标准适用于啤酒、葡萄酒、果酒等发酵酒及其配制酒中甲醛的检测分析，特别规定了啤酒样品前处理及甲醛测定的技术规范。

核心检测方法

分光光度法（乙酰丙酮法）：
1. 甲醛在乙酸-乙酸铵缓冲液中与乙酰丙酮反应生成黄色化合物
2. 在波长414nm处测定吸光度值
3. 通过标准曲线法定量计算甲醛含量

检出限与定量限

指标	要求
检出限(LOD)	0.10 mg/L
定量限(LOQ)	0.30 mg/L

质控样品要求

1. 使用有证标准物质（CRM），浓度范围需覆盖日常检测样本
2. 每批次检测需同步分析空白样品、加标样品
3. 质控样回收率应控制在85%-115%之间
4. 标准曲线相关系数R²≥0.995

关键实验步骤

1. 样品前处理：
- 啤酒样品经超声脱气后过滤
- 取滤液10mL加入衍生化试剂

2. 衍生化反应：
- 加入2mL乙酰丙酮溶液（0.5%）
- 40℃水浴反应30分钟

3. 分光光度测定：
- 冷却至室温后在414nm测定吸光度
- 同时进行试剂空白试验

特别说明

1. 实验需在通风橱内操作，乙酰丙酮试剂有刺激性
2. 啤酒样品必须彻底脱气，避免CO₂干扰反应体系
3. 严格控制反应温度和时间，温度偏差需≤±1℃
4. 显色溶液需在2小时内完成测定
5. 当样品色素干扰严重时，需增加蒸馏前处理步骤

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！