粉条中铝分析质控样GB5009.268_单标_基质类_标准物质_萘析商城

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粉条中铝分析质控样GB5009.268

MCS-10193

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20g

萘析精选

210mg/kg

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粉条中铝分析质控样GB5009.268介绍：

1. 基本信息

样品名称：	粉条中铝分析质控样
编号：	MCS-10193	批号：	见证书
规格：	20g	性状：	固体粉末
包装：	白色塑料瓶	储存条件：	冷藏、避光

2. 特性量值

目标物	标准值（mg/kg）
铝	210

3. 说明

本质控样仅供实验室研究与分析测试工作使用，因用户使用或储存不当所引起的投诉，不予承担责任。

收到后请立即核对品种、数量和包装，相关赔偿只限于样品本身，不涉及其他任何损失。

如需获得更多与使用有关的信息，请与客服联系。

可提供大包装样品或定制服务，量大优惠，请添加客服企业微信或拨打400电话进行咨询。

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.268-2016 食品安全国家标准食品中多元素的测定
发布日期：2016-12-23 | 实施日期：2017-06-23

适用范围

适用于粉条等食品中铝元素的定量检测。涵盖电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）、电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）、火焰原子吸收光谱法（FAAS）三种检测方法。

核心检测方法

方法1：ICP-MS法
• 原理：样品经微波消解后，铝离子在等离子体中离子化，通过质荷比(m/z=27)定量
方法2：ICP-OES法
• 原理：消解液中的铝原子在等离子体激发下发射特征谱线(396.152nm)，根据光强度定量
方法3：FAAS法
• 原理：铝原子在火焰中吸收特定波长(309.3nm)的光，根据吸光度值定量

检出限与定量限

方法	检出限(LOD)	定量限(LOQ)
ICP-MS	0.02 mg/kg	0.05 mg/kg
ICP-OES	0.2 mg/kg	0.5 mg/kg
FAAS	1.0 mg/kg	3.0 mg/kg

质控样品要求

• 基体匹配：必须使用粉条基体的标准物质
• 浓度梯度：需覆盖实际样品浓度范围（建议低、中、高三个浓度水平）
• 使用频次：每批次样品至少插入2个质控样
• 允差范围：测定值应在标准物质证书不确定度范围内

关键实验步骤

1. 样品前处理
• 粉条样品粉碎后过80目筛
• 称取0.5g（精确至0.001g）于消解罐

2. 微波消解
• 加入6mL硝酸+2mL过氧化氢
• 梯度升温程序：120℃(5min)→150℃(5min)→180℃(20min)

3. 仪器分析
• ICP-MS需用铟(115In)或钪(45Sc)作为内标校正基质效应
• ICP-OES需采用背景校正模式消除光谱干扰

4. 结果计算
• 扣除试剂空白值，按公式计算铝含量：
X = (ρ - ρ₀) × V × f / m
（X：含量mg/kg；ρ：测定浓度μg/L；V：定容体积mL；f：稀释因子；m：样品质量g）

特别说明

• 干扰消除：粉条中的磷酸盐会与铝形成络合物，需通过增加消解时间彻底破坏
• 容器选择：避免使用玻璃器皿（含铝杂质），推荐聚四氟乙烯消解罐
• 方法选择：当铝含量＞50mg/kg时优先选用FAAS法，＜5mg/kg时需用ICP-MS法
• 质控验证：每20个样品需加测1个平行样，相对偏差应≤10%

以上信息仅供参考，请以相应标准的原文为准！