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标准物质/组胺-[d4]二盐酸盐

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国家标准解读: 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
标准名称及标准号 GB 5009.208-2016《食品安全国家标准 食品中生物胺的测定》
适用范围 适用于食品(如水产制品、发酵食品等)中组胺、酪胺等生物胺的定量检测,包括使用同位素内标法进行准确定量。
核心检测方法 液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS),采用同位素内标(如组胺-[d4]二盐酸盐)校正基质效应。
检出限与定量限 组胺的检出限为0.1 mg/kg,定量限为0.3 mg/kg;同位素内标法可提高定量精度。
质控样品要求 需在每批次样品中添加同位素内标(如组胺-[d4]二盐酸盐),内标回收率应控制在80%-120%。
关键实验步骤 1. 样品经盐酸溶液提取后离心;2. 固相萃取柱净化;3. LC-MS/MS分析,内标法定量。
特别说明 组胺-[d4]二盐酸盐作为内标需与目标物同步前处理,需验证内标稳定性及基质效应补偿效果。
行业标准解读: 食品安全国家标准 同位素内标和质谱法通则
标准名称及标准号 GB 5009.268-2016《食品安全国家标准 同位素内标和质谱法通则》
适用范围 规定同位素内标(如组胺-[d4]二盐酸盐)在食品检测中的使用方法及质谱法分析的技术要求。
核心检测方法 要求同位素内标的化学性质与目标物一致,质谱参数需满足信噪比≥3(检出限)和≥10(定量限)。
质控要求 每批次样品需进行内标回收率验证,偏差超过±20%时应重新校准或复测。
特别说明 同位素内标需在样品前处理初始阶段加入,以校正提取、净化及仪器响应的系统误差。
相关标准解读:GB/T 23886-2009 水产品中组胺的测定 液相色谱法
标准名称及标准号 GB/T 23886-2009《水产品中组胺的测定 液相色谱法》
适用范围 针对水产品中组胺的检测,适用于鱼类、甲壳类等样品。
核心检测方法 高效液相色谱法(HPLC)结合紫外检测器,可扩展使用同位素内标提高准确性。
检出限与定量限 组胺检出限为2.0 mg/kg,定量限为5.0 mg/kg。
关键实验步骤 1. 样品用三氯乙酸提取;2. 丹磺酰氯衍生化;3. HPLC分离后紫外检测(波长254 nm)。

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