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标准物质/己酸-[d5]_123167-40-8
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标准物质/己酸-[d5]

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标准名称及标准号
《食品安全国家标准 食品中己酸的测定》(GB 5009.XXX-2021)
适用范围
本标准适用于食品(包括乳制品、调味品、油脂等)中己酸及其氘代同位素内标物(如己酸-[d5])的定量分析。检测基质涵盖液态、固态及半固态样品。
核心检测方法
采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS),以内标法(己酸-[d5]为内标物)进行定量。样品经酸化提取、衍生化后进样,通过特征离子碎片(m/z 117、m/z 122)进行定性与定量。
检出限与定量限
检出限(LOD)为0.005 mg/kg,定量限(LOQ)为0.02 mg/kg。方法线性范围为0.02-10 mg/kg,相关系数≥0.999。
质控样品要求
每批次样品需包含空白对照、加标回收样(低、中、高浓度)及质控参考物质。回收率应控制在80%-120%,相对标准偏差(RSD)≤10%。
关键实验步骤
1. 样品前处理:称取2 g样品,加入1 mL 0.1%甲酸溶液和10 μL己酸-[d5]内标溶液,涡旋混合后离心;
2. 衍生化:提取液与BSTFA衍生试剂于70℃反应30分钟;
3. 仪器条件:DB-5MS色谱柱,进样口温度250℃,分流比10:1,离子源温度230℃。
特别说明
1. 实验需在避光条件下进行,避免目标物光解;
2. 若样品基质复杂,需增加固相萃取(SPE)净化步骤;
3. 氘代内标物(如己酸-[d5])应单独配制,避免与目标物发生同位素交换。

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