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芹菜粉中毒死蜱的质控样品

MRM2044

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芹菜粉中毒死蜱的质控样品介绍：

芹菜粉中毒死蜱的质控样品

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国家标准：食品安全国家标准食品中铅的测定（）

标准名称及标准号	GB 5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》
适用范围	适用于粮食制品（如挂面）、乳制品、水产品等各类食品中铅含量的检测。

核心检测方法

石墨炉原子吸收光谱法（第一法）和电感耦合等离子体质谱法（第三法），基体复杂样品（如挂面）优先选用石墨炉法。

检出限与定量限

石墨炉法检出限为0.01 mg/kg，定量限为0.03 mg/kg；质谱法检出限为0.002 mg/kg，定量限为0.006 mg/kg。

质控样品要求

每批次样品需包含空白试验、平行样（≥10%样本量）、加标回收试验（加标量0.05-0.5 mg/kg），回收率应控制在80%-120%。

关键实验步骤

1. 样品微波消解（温度180℃±5℃，保持30分钟）
2. 基体改进剂添加（磷酸二氢铵溶液）
3. 石墨炉程序升温优化（灰化温度500-800℃，原子化温度1900-2200℃）

特别说明	挂面中碳水化合物基质可能引起背景干扰，需使用塞曼背景校正；若铅含量接近定量限时需采用标准加入法验证。

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