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三七粉中铜的测定_
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三七粉中铜的测定

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标准名称及标准号
GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》
适用范围
本标准适用于各类食品(包括中药材三七粉)中铜元素的测定,涵盖样品前处理、仪器分析及结果计算全流程。
核心检测方法
火焰原子吸收光谱法(FAAS):通过铜元素在特定波长(324.7 nm)下的原子吸收信号定量分析,方法灵敏度高,选择性好。
检出限与定量限
方法检出限(LOD)为0.1 mg/kg,定量限(LOQ)为0.3 mg/kg,需通过空白样品加标验证实验室实际检测能力。
质控样品要求
每批次样品需包含:①空白对照;②平行样(≥10%样品量);③加标回收样(加标浓度应覆盖定量限~标准曲线中值)。
关键实验步骤
1. 样品消解:采用硝酸-过氧化氢微波消解,温度梯度控制≤180℃
2. 标准曲线:铜标准溶液浓度梯度建议设置为0.0/0.5/1.0/2.0/4.0 mg/L
3. 仪器校准:每次开机需通过标准物质验证仪器灵敏度波动≤5%
特别说明
三七粉基质干扰处理:建议增加基体改进剂(如磷酸二氢铵)提升灰化阶段铜的稳定性,消解液需完全澄清透明后再上机检测。

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