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丙酸

1ST1701-250mg

Propionic acid

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79-09-4

250mg

First Standard

见证书

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丙酸介绍：

产品基本信息：

英文同义词：Propanoic acid

分子式：C3H6O2

分子量：74.08

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手机版：丙酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

国家标准食品安全国家标准食品添加剂丙酸

适用范围	本标准适用于食品添加剂丙酸的检测，涵盖其纯度、杂质限量及食品安全相关指标。
核心检测方法	采用气相色谱法（GC）测定丙酸主成分及挥发性杂质；酸碱滴定法测定酸值。
检出限与定量限	GC法对丙酸定量限为0.1mg/kg，杂质检出限为0.05mg/kg。
质控样品要求	需使用纯度≥99.5%的丙酸标准物质，每批次检测需包含空白对照及平行样。
关键实验步骤	1. 样品预处理：无水硫酸钠脱水 2. GC条件：FFAP毛细管柱，FID检测器 3. 酸值测定：氢氧化钠标准溶液滴定
特别说明	需严格控制实验室环境湿度（≤60%），丙酸易吸湿影响检测结果。

行业标准出口食品中丙酸及其盐类的测定

适用范围	出口食品中丙酸及其盐类残留量的检测，包括肉类制品、烘焙食品等基质。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC）测定总丙酸含量，配备紫外检测器（210nm）。
检出限与定量限	方法检出限为5mg/kg，定量限为15mg/kg。
质控样品要求	需添加3个浓度水平的加标样品（低、中、高），回收率需在80-120%范围内。
关键实验步骤	1. 样品酸化处理释放丙酸 2. 乙醚超声提取 3. 色谱条件：C18柱，流动相为磷酸盐缓冲液
特别说明	需注意丙酸盐的转化系数（丙酸钠按0.895折算为丙酸）。

国家标准GB/T 5009.123-2014 食品中丙酸及其盐的测定

适用范围	适用于谷物制品、乳制品等食品中丙酸及其盐类的定量分析。
核心检测方法	蒸馏法提取结合气相色谱法检测，采用内标法定量（正戊酸为内标物）。
检出限与定量限	方法定量限为10mg/kg，检出限为3mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，相对标准偏差（RSD）应≤5%。
关键实验步骤	1. 样品酸化蒸馏（磷酸调节pH≤2） 2. 收集蒸馏液并用氯化钠饱和 3. GC条件：DB-WAX色谱柱，程序升温
特别说明	高脂肪样品需增加石油醚脱脂步骤，防止色谱柱污染。

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