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藏花素

1ST2444-100mg

Crocin

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42553-65-1

100mg

First Standard

见证书

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藏花素介绍：

产品基本信息：

中文同义词：番红花色素、西红花苷、西红花苷1

英文同义词：Alpha-Crocin; Crocin 1

分子式：C44H64O24

分子量：976.96

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.220-2023《食品安全国家标准食品中藏花素的测定》

适用范围

本标准适用于食品（含饮料、调味品等）中藏花素含量的检测，涵盖天然提取物与合成添加剂的定量分析。

核心检测方法

采用高效液相色谱-紫外检测法（HPLC-UV），流动相为乙腈-水梯度洗脱系统，色谱柱为C18反相柱（粒径5 μm，柱长250 mm），检测波长为440 nm。

检出限与定量限

检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于复杂基质中痕量藏花素的准确定量。

质控样品要求

每批次样品需添加空白对照与加标回收实验，加标浓度为待测样品预期浓度的50%-150%，回收率应控制在80%-120%之间。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后经甲醇-水溶液超声萃取，离心过滤；
2. 色谱分析：进样量10 μL，流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 结果计算：外标法绘制标准曲线（浓度范围0.2-20 mg/L）。

特别说明

藏花素易受光照降解，样品需避光保存且前处理需在黄色灯光下操作；共存色素（如胭脂红）可能干扰检测，需通过调整洗脱程序分离。

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