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苯甲酸

1ST2501-10mg

Benzoic acid

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65-85-0

10mg

First Standard

见证书

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苯甲酸介绍：

产品基本信息：

分子式：C7H6O2

分子量：122.12

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手机版：苯甲酸

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国家标准《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》解读

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

适用范围

适用于食品（如饮料、调味品、蜜饯等）中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的高效液相色谱法（HPLC）检测。

核心检测方法

样品经提取净化后，采用反相高效液相色谱法分离，紫外检测器检测，外标法定量。

检出限与定量限

苯甲酸检出限：0.5 mg/kg
定量限：1.5 mg/kg（以实际样品基质为准）

质控样品要求

1. 每批次样品需加标回收实验，回收率应在80%-120%
2. 平行样相对偏差≤10%
3. 空白试验中不得检出目标物

关键实验步骤

1. 样品处理：称取均质样品，经乙醇溶液超声提取后过滤
2. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液（pH=4.5），检测波长230 nm
3. 结果计算：通过标准曲线法计算目标物含量

特别说明

1. 若样品含二氧化碳需先加热去除
2. 复杂基质样品需增加净化步骤
3. 标准溶液需临用现配并避光保存

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