D-谷氨酰胺_纯品_有机类_标准物质_萘析商城

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D-谷氨酰胺

1ST2832-10mg

D-Glutamine

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5959-95-5

10mg

First Standard

见证书

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D-谷氨酰胺介绍：

产品基本信息：

分子式：C5H10N2O3

分子量：146.14

您正在浏览的产品：D-谷氨酰胺

手机版：D-谷氨酰胺

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

GB 5009.124-2016《食品安全国家标准食品中氨基酸的测定》

适用范围

本标准适用于食品中游离氨基酸（包括D-谷氨酰胺）的定量检测，涵盖乳制品、谷物、保健食品等基质。

核心检测方法

采用高效液相色谱法（HPLC）结合紫外检测器或荧光检测器，通过柱前衍生化（如邻苯二甲醛衍生）分离并定量D-谷氨酰胺。

检出限与定量限

D-谷氨酰胺的检出限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。实际限值可能因样品基质和仪器性能略有差异。

质控样品要求

需使用有证标准物质（CRM）或加标回收样品进行质控；平行样数量≥3，回收率应控制在85%-115%，相对标准偏差（RSD）≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：酸解或酶解释放游离氨基酸；
2. 衍生化：邻苯二甲醛（OPA）或类似试剂衍生；
3. 色谱分离：C18色谱柱，梯度洗脱程序；
4. 检测：紫外检测波长338 nm或荧光检测（激发340 nm，发射450 nm）。

特别说明

D-谷氨酰胺在酸性条件下易分解，样品处理需严格控制pH和温度；需验证色谱峰纯度以避免与同分异构体（如L-谷氨酰胺）的干扰。

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