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丙二酸

1ST2852-100mg

Malonic acid

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141-82-2

100mg

First Standard

见证书

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丙二酸介绍：

产品基本信息：

分子式：C3H4O4

分子量：104.06

您正在浏览的产品：丙二酸

手机版：丙二酸

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本公司销售的所有产品仅供实验科研使用，不用于人体及临床诊断。

标准名称及标准号

食品安全国家标准食品中丙二酸的测定

适用范围

本标准适用于食品（如乳制品、饮料、酱腌菜等）中丙二酸的测定，用于评估食品添加剂或防腐剂的使用合规性。

核心检测方法

采用高效液相色谱-质谱联用法（HPLC-MS/MS）。样品经提取、净化后，通过色谱柱分离，质谱检测器进行定量分析。

检出限与定量限

方法检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg，适用于痕量分析要求。

质控样品要求

1. 每批次样品需包含空白对照及加标回收试验，回收率范围应为80%-120%；
2. 平行样测定相对偏差应≤10%；
3. 使用标准物质进行校准曲线验证，相关系数（R²）≥0.995。

关键实验步骤

1. 样品前处理：均质后加入甲醇-水溶液（体积比1:1）超声提取；
2. 净化：过0.22 μm滤膜后上机分析；
3. 色谱条件：C18色谱柱，流动相为甲醇和0.1%甲酸水溶液，梯度洗脱；
4. 质谱参数：负离子模式，多反应监测（MRM）扫描。

特别说明

1. 高糖或高脂样品需增加净化步骤（如固相萃取）；
2. 实验过程需严格控制环境温度（25±2℃），避免丙二酸降解；
3. 不同食品基质需验证方法适用性，必要时调整提取溶剂比例。

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