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绿原酸

1ST40089-1mg

Chlorogenic acid

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327-97-9

1mg

First Standard

见证书

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绿原酸介绍：

产品基本信息：

中文同义词：3-O-咖啡酰基奎宁酸

英文同义词：3-O-Caffeoylquinic acid

分子式：C16H18O9

分子量：354.31

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国家标准GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中绿原酸的测定》

标准名称及标准号	GB 5009.285-2021《食品安全国家标准食品中绿原酸的测定》
适用范围	适用于植物源性食品（如咖啡、菊花、水果等）及保健食品中绿原酸含量的测定。
核心检测方法	高效液相色谱法（HPLC），色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-0.1%磷酸水溶液梯度洗脱，检测波长327 nm。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.05 mg/kg，定量限（LOQ）为0.2 mg/kg。
质控样品要求	要求每批次样品需添加空白加标回收实验，加标回收率应为80%-110%，平行样相对偏差≤10%。
关键实验步骤	1. 样品经甲醇-水溶液超声提取； 2. 离心过滤后进样分析； 3. 以标准曲线法定量。
特别说明	标准中明确绿原酸在光照下易分解，实验全程需避光操作。

行业标准《出口中药材中绿原酸的测定》

标准名称及标准号	SN/T 5358-2021《出口中药材中绿原酸的测定》
适用范围	适用于金银花、杜仲等中药材及其制品中绿原酸的检测。
核心检测方法	超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS），离子源为电喷雾电离（ESI负离子模式）。
检出限与定量限	检出限（LOD）为0.01 mg/kg，定量限（LOQ）为0.03 mg/kg。
质控样品要求	每20个样品需插入1个质控样，要求保留时间偏差±0.1 min，质控样浓度偏差≤15%。
关键实验步骤	1. 样品经乙腈提取后净化； 2. 氮吹浓缩复溶； 3. 质谱多反应监测模式（MRM）定量。
特别说明	方法适用于复杂基质样品，需采用同位素内标法校正基质效应。

国家标准《保健食品中绿原酸的测定》

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