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糖精钠

1ST5104A-10mg

Sodium saccharin

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128-44-9

10mg

First Standard

见证书

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糖精钠介绍：

产品基本信息：

分子式：C7H4NNaO3S

分子量：205.16

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食品安全国家标准食品中糖精钠的测定

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中糖精钠的测定》

适用范围

适用于食品（如饮料、蜜饯、酱菜等）中糖精钠含量的检测，明确规范了液相色谱法的应用条件。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：采用C18色谱柱，流动相为甲醇-乙酸铵溶液，紫外检测器波长214 nm。

检出限与定量限

检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg，适用于食品中痕量糖精钠的准确定量。

质控样品要求

每批次样品需添加空白对照与加标回收实验，回收率应控制在85%-110%，平行样相对偏差≤10%。

关键实验步骤

1. 样品前处理：水浴加热去除二氧化碳，超声提取；
2. 色谱条件优化：流速1.0 mL/min，柱温30℃；
3. 标准曲线绘制：5个浓度梯度建立线性关系（R²≥0.999）。

特别说明

需注意样品基质干扰（如色素、防腐剂），必要时采用固相萃取净化；色谱柱需定期用高比例甲醇冲洗维护。

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