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糖精钠

CCFD200315

Saccharin Sodium

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128-44-9

100mg

CATO

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糖精钠介绍：

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结构式：
糖精钠

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国家标准解读：食品安全国家标准食品中糖精钠的测定

标准名称及标准号

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中糖精钠的测定》

适用范围

适用于食品（如饮料、蜜饯、糕点等）中糖精钠含量的检测，涵盖液相色谱法（HPLC）和离子色谱法。

核心检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：样品经提取、净化后，经C18色谱柱分离，紫外检测器（230 nm）检测，外标法定量。

检出限与定量限

检出限为0.1 mg/kg，定量限为0.3 mg/kg（以实际样品基质调整）。

质控样品要求

每批次需包含空白样品、加标回收样品和平行样。加标浓度应为定量限的1~3倍，回收率需在80%~110%范围内。

关键实验步骤

1. 样品处理：液体样品直接过滤，固体样品需均质后超声提取；
2. 色谱条件：流动相为甲醇-乙酸铵缓冲液（pH 4.5），流速1.0 mL/min，柱温30℃。

特别说明

1. 需严格控制样品pH，防止糖精钠分解；
2. 若检测结果接近限量值，需采用质谱法（如LC-MS）确认；
3. 避免使用含苯甲酸的试剂，防止干扰。

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